Una base preparada
Deja cereales y legumbres cocidos para varias preparaciones. Enfría y refrigera pronto en recipientes limpios; no los dejes a temperatura ambiente.
LongevOS / El recetario
¿Qué cocinamos hoy?
54 recetas completas. Busca una idea, abre sus pasos y suma los ingredientes a tu compra.
Tiempos de preparación activa. Revisa las notas de cocción previa, refrigeración y congelación en cada ficha.
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De la cocina al supermercado
Mi lista de compras.
Abre una receta y pulsa “Añadir a mi compra”. Las cantidades corresponden a una preparación completa de cada receta seleccionada. Agrupamos ingredientes idénticos; revisa las cantidades antes de comprar.
Organiza tu cocina.
Una compra variada
Alterna vegetales, frutas, huevos, legumbres, pescado y otras fuentes de proteína. Usa congelados o conservas enjuagadas cuando te faciliten cocinar.
Una cocción segura
Usa termómetro: pollo y pavo a 74 °C; pescado a 63 °C. Cocina los huevos completamente y separa utensilios de alimentos crudos y preparados.